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赵凤仪成为首位驻中国葡萄酒大师庆祝会在北京举行
2016年9月13日，庆祝赵凤仪成为首位驻中国葡萄酒大师（Master Wine）招待会，在北京纳福胡同13号Copper餐厅举行，数十位在京的葡萄酒媒体、酒庄和酒商代表、葡萄酒讲师等葡萄酒业内人士齐聚一堂，共同分享凤仪晋级为葡萄酒大师的喜悦。 在媒体采访环节，赵凤仪向大家介绍了她成为葡萄酒大师的过程。在赵凤仪晋级为葡萄酒大师之后，目前全球有来自28个国家的354位葡萄酒大师，而中英混血的赵凤仪...
2024-10-10 鸡尾酒 0 -
起泡酒和老年份红酒如何侍酒
一般餐厅都有专业的侍酒师来做侍酒的工作如果你在日常生活中遇到上酒是的，你需要知道一些上酒的步骤所以有必要学习一些侍酒师的常识以下是起泡酒和陈年红酒的上菜方法 1.打招呼认主人，介绍菜单，配酒， 2.主人点菜并再次确认菜肴和酒， 3.准备酒，几个杯子，开瓶器，两个盘子，用推车推出来， 4.摆桌子， 5.把冰桶里的酒拿出来，擦干净，给主人看酒标，反复确认， 6.打开酒， 7.把锡纸，丝盖...
2024-10-10 鸡尾酒 0 -
趋势预警 葡萄酒标要增加健康警示欧盟食品营养标签规范讨论稿引巨大争议
近期，欧盟委员会明确提出要求，在2022年底前成员国内部将达成统一的食品营养成分标签规范。而对于采用何种模式的食品营养成分标签，各成员国之间展开了激烈争论。 工业标准化VS农业多样化 以法国、德国、荷兰、比利时和卢森堡等国为代表的成员国支持“营养成分评分卡（Nutri-score）”模式，也就是将食品的营养质量按照从A到E进行评分，然后对应不同的颜色标注在食品包装上。...
2024-10-10 鸡尾酒 0 -
路德环境可以预见未来酱香型白酒扩产增量酒糟供应量增加公司将加大酱香型
e公司讯，路德环境今日披露的投资者关系活动记录表显示，公司白酒糟生物发酵饲料的产品定位为功能性的饲料原料。经过多年市场培育，公司生物发酵饲料以高性价比优势得到市场普遍认可，获得下游客户一致好评，产品销量2017-2021年连续大幅增长；加之饲料行业“减抗限抗”政策红利逐步释放，公司产品供不应求。公司关注到1月26日提出的“发挥赤水河流域酱香型白酒主产区优势，建设全国重要的白酒生产基地”...
2024-10-10 鸡尾酒 0 -
身若伏波 与子同海广东四海名缘提前预警加急筹备寄送口罩
身若伏波，与子同海；若为落木，与子同枝；若为兰草，与子同室。 Siamo onde dello stesso mare, foglie dello stesso albero, fiori dello stesso giadino. ——塞内加（古罗马） 就在意大利饱受新冠肺炎疫情蔓延进入举国紧急状态时，刚刚经历了与新冠病毒艰苦一战的中国人毫不犹豫的伸出了援手。 ...
2024-10-10 鸡尾酒 0 -
索阿维SOAVE风靡美国的意大利白葡萄酒
如果提起一款最具意大利典型性的白葡萄酒，产自为威尼托（Veneto）大区的索阿维Soave葡萄酒当属其一。索阿维SOAVE葡萄酒产区位于威尼托大区维罗纳省东部的丘陵地带，得名于风景秀美的地名“SOAVE”， Soave产区包括Soave, Monteforte等多个市（行政区划），整个地区气候温和，少见严冬与酷暑。 几个世纪之前...
2024-10-10 鸡尾酒 0 -
红色甜美的阿奎布拉凯多Brachetto dAcqui DOCG葡萄酒
阿奎布拉凯多（Brachetto d’Acqui DOCG）保证法定产区葡萄酒的生产区域，位于皮埃蒙特（Piemonte）大区 阿斯蒂省（Asti）和亚历山德里亚省（Alessandria），共1082公顷葡萄园。上蒙费拉托（Alto Monferrato）起伏低缓的丘陵是阿奎布拉凯多的摇篮，这块土地自古以来就是芳香葡萄最好的舞台。 得益于冬季严寒酷暑、春秋温和的特殊气候，这里由沙土...
2024-10-10 鸡尾酒 0 -
维娜恰Vernaccia di San Gimignano--托斯卡纳大区唯一的DOCG白葡萄酒
意大利托斯卡纳大区的圣吉米尼亚诺（San Gimignano）小镇优美的景色总是令人们流连忘返，钟塔是这座中世纪小城里的标志性建筑，几百年来一直屹立在小镇广场上。圣吉米尼亚诺地区出产的圣吉米尼亚诺的维娜恰（Vernaccia di San Gimignano DOCG）保证法定产区葡萄酒更是让人难以忘怀，因为这是托斯卡纳（Toscana）大区唯一的白葡萄酒DOCG保证法定产区葡萄酒种。...
2024-10-10 鸡尾酒 0 -
维罗纳展览公司Vinitaly中国路演将在北京启动 含53家参展商全名单
6月17日（周一）下午，“Vinitaly China Roadshow 2019”第二届意大利联合酒展中国路演将在北京拉开序幕。 Vinitaly中国路演由意大利维罗纳展览公司（Veronafiere）与意大利对外贸易委员会（ITA）主办，将于6月17日在北京、6月19日在郑州、6月20日在西安、6月22日在广州举行。今年的巡展将有55家意大利葡萄酒进口商及酒庄参与。...
2024-10-10 鸡尾酒 0 -
缃叶美好生花丨茅台惊蛰报时-蕙心兰质
“一阵催花雨,数声惊蛰雷。”伴随着惊醒地下百虫的滚滚春雷,被春雨催开的百花中,有一位花中君子清新脱俗、卓尔不群,它就是蕙兰。 3月5日,惊蛰,以“蕙心兰质”为主题的茅台二十四节气整点报时如约出现在总台《新闻联播》前的报时时间。报时表盘上,冰河初开的岸边,两束“缃叶”色的蕙兰花娇艳绽放。表盘外,黄鹂飞舞、桃花如霞...
2024-10-10 鸡尾酒 0 -
罗伯特帕克2020全球百大新发现葡萄酒榜单发布 上榜意酒都有谁
本月17日，世界知名酒评家罗伯特·帕克（Robert Parker）团队发布了“2020全球百大新发现葡萄酒Top 100 Wine Discoveries”榜单。 “今天的新发现，明日的膜拜酒。Today's wine discoveries, tomorrow's icons.”是对&ldquo...
2024-10-10 鸡尾酒 0 -
美国本土葡萄酒在餐厅渠道成长的20年掠影
在美国，餐厅和葡萄酒生产之间的关系越来越紧密，从1995到2015的20年间，美国的葡萄酒生产商的数量从2600家增加到8800家，并且这种趋势还在继续。在同样的20年里，餐厅渠道葡萄酒分销商的数量却从3000家减少到700家。 近年来，美国餐厅的餐桌葡萄酒消费持续增长，酒庄通过买手和中间商在餐厅销售葡萄酒的比例越来越低，更多的酒庄直接将葡萄酒销售给餐厅。 在上世纪90年代的头几年...
2024-10-10 鸡尾酒 0 -
美食榜 英媒发布2022年世界50佳餐厅榜 这6家意大利餐厅上榜
近日， 由英国William Reed Business Media主办的“2022年世界50佳餐厅（World’s 50 Best Restaurants）”在伦敦公布评选结果，意大利共有6家餐厅上榜，与西班牙并列第一，其中2家餐厅进入排行榜前十名。 上榜意大利餐厅 Lido 84餐厅 Lido 84餐厅...
2024-10-10 鸡尾酒 0 -
节日献礼适合女性品味的意大利葡萄酒
世界知名女性酒评人简希丝•罗宾逊（Jancis Robinson）曾感叹：“女性的品味正引领着葡萄酒市场的变化。”上世纪末，全球葡萄酒酿造风格流行的趋势是酿造饱满强劲的酒（最好是红酒）。而进入21世纪，人们更青睐酒精度低、较清新的葡萄酒，它们可能颜色不浓，酒精度不高，但更多的体现出酒庄和风土之间的微妙差异，而不仅仅是酿酒工艺的变化。 &ldquo...
2024-10-10 鸡尾酒 0 -
若为落木 与子同枝深圳蒂维妮按时完成订单是对意大利酒庄最切实的支持
身若伏波，与子同海；若为落木，与子同枝；若为兰草，与子同室。 Siamo onde dello stesso mare, foglie dello stesso albero, fiori dello stesso giadino. ——塞内加（古罗马） 就在意大利饱受新冠肺炎疫情蔓延进入举国紧急状态时，刚刚经历了与新冠病毒艰苦一战的中国人毫不犹豫的伸出了援手。...
2024-10-10 鸡尾酒 0 -
葡萄酒与艺术 2022伊拉苏葡萄酒摄影大赛揭晓 意安东尼世家酒庄作品获大奖
近日，2022年度伊拉苏（Errazuriz）葡萄酒摄影师大赛公布评选结果。 赛事背景 伊拉苏（Errazuriz）葡萄酒摄影师大赛由智利伊拉苏酒庄（Errazuriz）冠名赞助，是“粉红佳人年度美食摄影师大奖赛（Pink lady food photographer of the year）的葡萄酒竞赛单元。伊拉苏（Errazuriz）葡萄酒摄影师大赛以葡萄酒庄风光、建筑和劳动场景...
2024-10-10 鸡尾酒 0
