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• 梦之蓝手工班缘何成为白酒界的国宝

  近日，一张照片在白酒行业引起了广泛关注：“东台发绣”非遗传承人王小兰大师静心端坐在绷架旁，一支画笔，一绺发丝，一根绣针，随着针法的跳动，一瓶自然灵动的梦之蓝·手工班跃然在平整的布帛之上。 12月14日，在盐城举办的“传世手工中国匠造”——梦之蓝·手工班匠心盛宴上，江苏工匠、非遗传承人、东台市发绣协会会长丁崇政将这幅发绣作品赠送给了洋河股份。对于这一幕，有行业媒体评论...

  2024-10-10 白兰地 0

• 棚架法还是居由法阿玛罗奈Amarone的世纪争论

  在世界不少葡萄酒产区里，不同酒庄对同一个葡萄品种的栽培方式往往是一致的。 但是在意大利威尼托大区的瓦波利切拉（Valpolicella）地区，法规即允许采用棚架法（Pergola），也允许采用居由法（Guyot）来栽种当地主要的柯维娜（Corvina）、柯维诺内（Corvinone）、龙迪内拉（Rondinella）等葡萄。现在，产区内棚架法葡萄园约占75%，居由法葡萄园约为25%...

  2024-10-10 白兰地 0

• 榜单 12款意酒上榜Top50 醇鉴Decanter2021最佳葡萄酒榜单发布

  近日，英国葡萄酒杂志《醇鉴Decanter》发布“2021年度最佳葡萄酒Wines of The Year”榜单。 “Decanter年度最佳葡萄酒”名单由该杂志分布在世界各地的酒评团队、专家提名，然后由三位专业评委通过盲评的方式进行重审，综合考量经典性、创新性与性价比等指标，评选出“精中的精品Best of The...

  2024-10-10 白兰地 0

• 榜单 2021年度Wine-Searcher百大搜索量最多葡萄酒榜单发布 9款意酒榜上有名

  “Wine-Searcher”是面向全球葡萄酒爱好者的搜索门户网站，每天处理超过100万次搜索，搜索范围涉及近40万个酒标。2021年12月，Wine-Searcher发布11月“搜索量最大的百大葡萄酒”榜单，其中有9款意大利葡萄酒榜上有名。 榜单前十名中的意酒代表是圣圭托酒庄(Tenuta San Guido)的西施佳雅（Sassicaia）干红...

  2024-10-10 白兰地 0

• 每天都有葡萄酒品鉴会到底去还是不去呢

  文/晋阳 不知道大家有没有发现，如今的酒会越来越多，尤其是在葡萄酒圈子里的朋友们，常常以赶场的形式出席一个又一个酒会。 酒会的类型与风格也越来越多，越来越杂，但越是我们参加的酒会越多，越是发现结束后留在大脑中的东西越来越少。雷同的程序，毫无主题与特色的内容，乏味的主持以及令人入睡的节奏，所有的一切都像是墙上的一块块砖头。如今貌似繁华的葡萄酒的大时代充斥着各种庸俗的品鉴，当然也不乏精品的品鉴。...

  2024-10-10 白兰地 0

• 数据 2013-2022年意大利农产品10年出口额增长81 瓶装葡萄酒表现醉佳

  近日，意大利农业研究中心（ISMEA）在主题为“意大利制造农产品的全球化挑战The Global Challenges of Made in Italy Agribusiness”的论坛中，公布了一组关于意大利农业食品及饮料行业数据。数据显示，在过去十年里，意大利农业食品和饮料的出口额增长了81%，从2013年的335亿欧元增长到2022年的607亿欧元...

  2024-10-10 白兰地 0

• 数据 意大利2022年度百大葡萄酒企业经营榜发布 27家产值超1亿欧元

  近日，意大利《晚邮报Corriere della Sera》经济版（L’Economia）的专栏作者Anna di Martino发布最新的《2022财年意大利葡萄酒行业综述》。意大利有117家葡萄酒企业2022财年营收额超过1000万欧元，其中包括40家合作社企业和77家私有制企业。 综述报告显示，2022财年这117家营收额超千万欧元的企业总营收额约为89亿欧元...

  2024-10-10 白兰地 0

• 数据 意大利蝉联8年醉大葡萄酒生产国王座 OIV发布2022年全球葡萄酒产量预测报告

  近日，国际葡萄与葡萄酒组织（Organisation Internationale de la Vigne et du Vin）发布2022年全球葡萄酒产量预报，数据来源于全球29个主要的葡萄酒生产国（中国和俄罗斯数据待统计），它们的产量占全界葡萄酒产量的91%。 报告预计， 2022年全球葡萄酒（不包括果汁及发酵的葡萄醪）总产量最低为2.575亿百升，最高可达2.623亿百升，平均产量为2...

  2024-10-10 白兰地 0

• 日本争取将日本酒与烧酒列入世界无形文化遗产

  据日本富士电视台15日报道，日本政府希望在2024年，将日本酒与烧酒列入教科文组织无形文化遗产名录，目前正在就提案方向进行调查研讨。 谈及将日本酒、烧酒列入无形文化遗产的理由，日本政府称这是日本独有的、使用米麴菌的酒文化，今后将向教科文组织提出申请，并就传统技术整理、保护措施等内容进行调查研讨。日本希望在2024年将日本酒、烧酒列入无形文化遗产，最早在明年（2022年）2月递交提案。 日媒称...

  2024-10-10 白兰地 0

• 易知数据2016年度中国进口葡萄酒市场统计分析报告发布

  近日，易知数据发布了2016年度中国进口葡萄酒市场分析报告发布，节选其中部分数据供业内人士参考。 2016年中国葡萄酒进口贸易情况：进口总量6.38亿升，进口总额23.64亿美元 2016年中国葡萄酒进口量仅瓶装酒出现正增长，同比增长21.5%；各类葡萄酒进口额仅起泡酒有所下滑，同比下滑7.9% 。 2016年中国葡萄酒进口均价实现小幅增长，主要归功于散装酒的16%的高增长得以实现。 ...

  2024-10-10 白兰地 0

• 是不是所有葡萄酒都值得陈年陈年过程中都发生了什么

  葡萄酒在出酒庄之前所经历的橡木桶陈放或瓶中陈放，我们称之为“陈酿”，因为这仍是葡萄酒酿造过程的一部分。葡萄酒上市、被消费者购买之后的储存、陈放，我们称之为“陈年”，以示区别。 ——小编 是不是所有的葡萄酒都需要陈年？ 不少葡萄酒爱好者在把心爱的葡萄酒买回家之后，都喜欢放上少则一年半载，多则三五载再开瓶享用。 ...

  2024-10-10 白兰地 0

• 普利亚产区葡萄酒崛起的代表 Rivera酒庄

  2016年9月中旬到十月初，深入意大利阿布鲁佐、坎帕尼亚和普利亚大区进行采访。今天向大家介绍普利亚（Pulia）大区的代表酒庄之一--Rivera酒庄。 德·科拉托（de Corato）家族世代生活在普利亚（Puglia）这片土地上。在上世纪40年代，赛巴斯提安·德·科拉托（Sebastiano de Corato）在Rivera家族酒窖的基础上...

  2024-10-10 白兰地 0

• 最爱桑娇维塞20城经典意酒欢乐日学员专访四

  2020年6月21日－9月26日， 20城意大利经典葡萄酒欢乐日活动先后走进中国的20个城市，共有超过1000位各地学员参加了这个为期一天的意大利葡萄酒学习、品鉴活动。对不少城市来说，都是首次举办这样新颖而丰富的意大利葡萄酒活动，经典意酒欢乐日活动更像是一次意大利葡萄酒的扫盲活动。 意大利葡萄酒界人才济济。在20城的意酒欢乐日活动中，各地的葡萄酒界精英、爱好者处于对意大利葡萄酒的共同热爱...

  2024-10-10 白兰地 0

• 有机农业丨首届欧盟有机农业奖进入决赛阶段 意大利入围四奖项

  近日，首届“欧盟有机农业大奖赛（EU organic awards）”公布决赛入围名单，来自意大利的有机农场主、有机农产品协会和相关酒庄、农场等企业将参与四个奖项的最终角逐。 未来几年，欧盟的发展方向是实现绿色协议、“从农场到餐桌”战略和生物多样性。到2030年，欧盟内部的农业用地有机率需达到25%。为了实现这一目标，自2021年3月以来...

  2024-10-10 白兰地 0

• 朗格Langhe地区风土档案-2002和2003年份悲剧般的气候 湿冷灾害一星探底 高温少雨三星不易

  皮埃蒙特（Piemonte）大区南部的朗格（Langhe），孕育了巴罗洛（Barolo）、巴巴莱斯科（Barbaresco）这两个世界闻名的意大利红葡萄酒产区。 人们常说，巴罗洛、巴巴莱斯科没有两个年份是一模一样的。在经历了连续六个高品质大年之后，2002年的到来出乎预料，紧接着2003年又以另一种极端的方式重回正轨。这是两个充满了戏剧性的转折年份。 2002 反常湿冷打破连年高品质神话 总述...

  2024-10-10 白兰地 0

• 期待更多餐酒搭配知识20城经典意酒欢乐日学员专访九

  2020年6月21日－9月26日，202020城意大利经典葡萄酒欢乐日活动先后走进珠海、深圳、南宁、昆明、贵阳、福州、西安、南昌、广州、无锡、上海、宁波、温州、青岛、沈阳、石家庄、天津、长春、北京和济南这20个城市，共培训了超过1000位来自全国各地的酒水运营商、葡萄酒教育培训者、专业人士、企业采购负责人和葡萄酒爱好者。 在千余名学员中，来自餐饮行业的专业人士为数不少，例如各地星级酒店的侍酒师...

  2024-10-10 白兰地 0