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• 气候与微气候 决定巴罗洛Barolo葡萄酒品质的重要因素

  读过上周发布的《媲美勃艮第的巴罗洛，沧海变良田成就的多样化地质和土壤》的读者，会知道巴罗洛（Barolo）产区的地貌和土壤起源于亿万年前，是从古老的沧海缓慢演变成的葡萄园。 可能会有人说，地球上的土壤都是经过亿万年演变过来的，巴罗洛的土地能有什么特别的呢？事实上是，巴罗洛产区所具有的地理地貌和土壤，可遇而不可求，在绝大多数地区是不可能存在的，也正是因为这里独特的土壤构成...

  2024-10-10 白兰地 0

• 气候变化会让波尔多和勃艮第变得更坏吗

  在不久的将来，黑皮诺和霞多丽的爱好者可能不再青睐勃艮第或者波尔多，而是转向德国酿造的产品。由于人类造成的近三十年来的气候变暖，从1980年开始，葡萄的成熟时间提早了两个星期，根据《自然Nature》杂志目前的认知，这将从地理角度损害葡萄的种植。 在未来，需要开发能够适应更加温暖气候的葡萄品种，并将现有的知名品种葡萄移栽到目前认为比较寒冷的地带。这并不是危言耸听...

  2024-10-10 白兰地 0

• 沉醉意大利文艺的多姿多彩20城经典意酒欢乐日学员专访五

  2020年6月21日－9月26日， 20城意大利经典葡萄酒欢乐日活动先后走进中国的20个城市，共有超过1000位各地学员参加了这个为期一天的意大利葡萄酒学习、品鉴活动。对不少城市来说，都是首次举办这样新颖而丰富的意大利葡萄酒活动，经典意酒欢乐日活动更像是一次意大利葡萄酒的扫盲活动。 20城经典意酒欢乐日活动在全国掀起了学习了解意大利葡萄酒的一股热潮，吸引了各地的酒业精英参与。与此同时...

  2024-10-10 白兰地 0

• 没喝完的美酒如何保存

  花了几天的工资买了一瓶酒，发现只能享受。结果瓶子剩了一大半。过两天再喝？它是不新鲜的。钱花错了！我该怎么办？ 你能让剩下的酒像新的一样吗？整瓶酒没喝完，剩下的酒能保存多久？这始终是一个问题，人们给出了不同的答案，提出了各种解决方案。但总的来说，过程和结果就像古代帝王追求长生不老一样，总是吃力不讨好。难怪酒和新鲜水果一样容易腐烂。罪魁祸首是空气，空气一接触空气就会迅速氧化...

  2024-10-10 白兰地 0

• 法兰吉娜Falanghina 被时光低估的意大利南部白葡萄品种

  来自意大利南部坎帕尼亚（Campania）大区的Falanghina（法兰吉娜）葡萄酒，是近30多年来意大利在美国、英国等市场最成功的意大利白葡萄品种之一。法兰吉娜风格鲜明，花香、果香奔放讨喜，名字也容易被消费者记住，而价格往往比同样来自坎帕尼亚的另外两个白葡萄品种菲亚诺（Fiano）和格莱科（Greco）要低，性价比较高。 法兰吉娜葡萄是坎帕尼亚（Campania）种植面积最大的葡萄品种...

  2024-10-10 白兰地 0

• 深入学习意大利葡萄酒品鉴和评分 意大利AIS认证侍酒师二级课程结束

  如果说一个月之前的AIS一级课程是“高深烧脑”，那么二级不仅在“烧脑”的路上越走越远，而且每天10小时的授课、5天57款酒的详细品评、严谨专业的教学，将所有学员带入了一种为品明白一款酒“上下求索”的境界。用学员代表骆天的话说：这是“一种鞠躬尽瘁死而后已的纯粹”！...

  2024-10-10 白兰地 0

• 深度 欧洲葡萄酒产业何时走出新冠疫情阴影如何应对现金流危机二次援助措施打包方案出台

  欧洲葡萄酒企业委员会（Ceev-Comité Européen des Entreprises Vins）近日发布了主题为《新冠疫情危机对欧洲葡萄酒贸易影响》的长篇报告。报告首先对新冠疫情给欧洲葡萄酒贸易带来的影响进行了分析，继而陈述欧盟采取的各种应对疫情的应急措施及其效果，最后提出“葡萄酒二次援助打包方案2nd Wine Package”建议...

  2024-10-10 白兰地 0

• 深度超级托斯卡纳Super Tuscan正本清源 16家超托名庄发起创建经典超托协会

  常有葡萄酒爱好者将"超级托斯卡纳（Super Tuscan）"等同于"Toscana IGT"。事实上，“超级托斯卡纳”出现于20世纪6、70年代，而"Toscana IGT"产区在1994年才正式确立。更重要的是，“超级托斯卡纳”代表着对葡萄酒高品质的不懈追求，而不仅是地域概念。...

  2024-10-10 白兰地 0

• 热情专业与使命 华饮成立十周年庆典暨品鉴会在京沪举行

  7月20日，上海华饮贸易有限公司SinoDrink十周年庆典暨意大利名庄葡萄酒品鉴会在北京柏悦酒店举行。意大利驻华大使谢国谊（Ettore Francesco Sequi）阁下、意大利对外贸易委员会首席代表中国区总协调官司凯培（Amedeo Scarpa）先生、华饮意方合作伙伴忠利农业集团（Genagricola ）CEO Alessandro...

  2024-10-10 白兰地 0

• 特伦蒂诺被葡萄酒爱好者WE杂志评为2020年度全球最佳产区

  近日，美国知名葡萄酒杂志《葡萄酒爱好者Wine Enthusiast》公布了今年的葡萄酒之星系列奖项（Wine Star Awards 2020）。意大利北部特伦蒂诺（Trentino）自治省获得“2020年度全球最佳葡萄酒产区Wine Region of the Year”殊荣。...

  2024-10-10 白兰地 0

• 榜单 2021年度Wine-Searcher百大搜索量最多葡萄酒榜单发布 9款意酒榜上有名

  “Wine-Searcher”是面向全球葡萄酒爱好者的搜索门户网站，每天处理超过100万次搜索，搜索范围涉及近40万个酒标。2021年12月，Wine-Searcher发布11月“搜索量最大的百大葡萄酒”榜单，其中有9款意大利葡萄酒榜上有名。 榜单前十名中的意酒代表是圣圭托酒庄(Tenuta San Guido)的西施佳雅（Sassicaia）干红...

  2024-10-10 白兰地 0

• 榜单 2021美国VinePair50佳葡萄酒榜单发布 9款意酒佳酿入选

  背景信息： 据意大利统计局（Istat）数据显示，2021年前九个月意大利葡萄酒总出口额超过50亿欧元，比2020年增长15%。美国市场仍占据意大利葡萄酒出口的最大份额，2021年前九个月意大利出口美国的葡萄酒总额达到13亿欧元，比去年增长了23.6%。数据表明，美国依然是意大利葡萄酒出口的主要海外市场。 近日，美国酒水饮品门户网站VinePair.com发布其&ldquo...

  2024-10-10 白兰地 0

• 榜单 WineSearcher全球醉贵50款和意大利醉贵20款葡萄酒速览

  2021年底，Wine-Searcher网站发布最新的“世界50大醉昂贵葡萄酒”榜单，和“意大利20大醉昂贵葡萄酒榜单”。 “世界50大醉昂贵葡萄酒”榜单是Wine-Searcher网站根据各知名酒庄葡萄酒不同年份的平均市场价格进行统计排名的。在去年12月份更新的榜单中...

  2024-10-10 白兰地 0

• 榜单 原来酒庄可以这么美 意245家酒庄获评Go Wine组织2022 卓越之印荣誉

  最新版的葡萄酒旅游指南《Go Wine2022意大利酒庄指南》近日正式发布，该指南由Go Wine协会编辑出版，精选出820家值得参观的酒庄、245个卓越之印（Impronte d’eccellenza）酒庄。此外《2022意大利酒庄指南》还精选了4400款优质葡萄酒和1500个推荐食宿地。 葡萄酒旅游已成为意大利旅游业的支柱，一直致力于发展葡萄酒旅游的酒庄对此功不可没。&ldquo...

  2024-10-10 白兰地 0

• 榜单丨去年6大指南的获奖王花落谁家绅士杂志2022意大利百大红酒综合榜发布

  近日，《米兰财经周刊Milano Finanza》集团旗下的《绅士Gentleman》杂志发布“2022意大利百大红葡萄酒榜单”。 每年年初，《绅士Gentleman》杂志都会综合意大利本土六大葡萄酒指南在上一年末的葡萄酒评分、榜单，发布其年度“意大利百大红葡萄酒”综合榜。作为基础参考的这六大葡萄酒指南分别为：...

  2024-10-10 白兰地 0

• 每天都有葡萄酒品鉴会到底去还是不去呢

  文/晋阳 不知道大家有没有发现，如今的酒会越来越多，尤其是在葡萄酒圈子里的朋友们，常常以赶场的形式出席一个又一个酒会。 酒会的类型与风格也越来越多，越来越杂，但越是我们参加的酒会越多，越是发现结束后留在大脑中的东西越来越少。雷同的程序，毫无主题与特色的内容，乏味的主持以及令人入睡的节奏，所有的一切都像是墙上的一块块砖头。如今貌似繁华的葡萄酒的大时代充斥着各种庸俗的品鉴，当然也不乏精品的品鉴。...

  2024-10-10 白兰地 0