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• 酱香白酒新质生产力发展论坛暨国台酒文化与新技术融合传播发布会将于11日召开

  10月11日,以“数智国台开新篇·打造中国新名酒”为主题的酱香白酒新质生产力发展论坛暨国台酒文化与新技术融合传播发布会将于上海召开。本次活动由中国酒业协会主办,贵州国台数智酒业集团股份有限公司承办,中央广播电视总台、中国经济信息社作为智库支持单位。众多行业协会领导、专家学者、企业代表等将齐聚一堂,共同探讨酱香白酒产业数智化转型新路径、新模式,为传统产业加快转型升级贡献力量。 在数字化...

  2024-10-10 酒知识 0

• 重磅预告第111届全国糖酒会食品产学研创新发展交流大会大咖嘉宾齐聚

  重磅预告｜第111届全国糖酒会食品产学研创新发展交流大会—— 大咖嘉宾齐聚...

  2024-10-10 酒知识 0

• 金星信阳毛尖精酿啤酒口感怎么样信阳毛尖精酿啤酒好喝吗

  金星信阳毛尖精酿啤酒是什么？ 金星信阳毛尖精酿啤酒是金星啤酒集团与信阳毛尖茶叶跨界合作推出的一款中式精酿啤酒。它融合了茶的嫩香、栗香、麦芽香、酯香、酒花香，口感饱满又清爽，同时保留了信阳毛尖茶叶中的有益成分，如茶多酚、茶多糖、氨基酸、维生素及矿质元素等，具有较高的营养价值。 金星信阳毛尖精酿啤酒的酿造工艺是怎样的？ 金星信阳毛尖精酿啤酒的酿造工艺非常讲究...

  2024-10-10 酒知识 0

• 金星啤酒养牛项目二期年底厂房建设完毕存栏量将达2万头

  平顶山市郏县：雪花红牛推动绿色食品“链”上发展 10月7日，位于河南省平顶山市郏县安良镇磨石坑村头的河南雪花红牛科技有限公司，一排排现代化的钢结构高顶牛舍整齐排列，一头头膘肥体壮、体格健硕的郏县红牛或西门塔尔牛，或静卧反刍，或悠闲散步。 该公司副总经理兼兽医冯伦平和饲养员杜朝，拿着笔记本逐栏逐头进行观测，认真记下精神面貌、反刍次数、大便情况、鼻孔舒张、唾液分泌、嗳气频率等数据。...

  2024-10-10 酒知识 0

• 马瑟兰的马老先生说我只想做高品质的中国

  老马姓马又属马，还做出了行业里“小有成就”的“马瑟兰”。 就像86岁的褚时健二次创业缔造了“褚橙”的辉煌一样，这位“老当益壮”派在本该安享天伦之乐的时刻却“闲不住”，怀着满腔热情重新上路——建酒庄，酿好酒，如今酒庄已经在业内取得了一定的成绩...

  2024-10-10 酒知识 0

• 理性文明 拒绝酒驾 2024全国理性饮酒宣传周今日全国启动

  10月9日，由中国酒业协会主办，中国酒业协会酒与社会责任促进工作委员会承办、百威投资（中国）有限公司协办的全国性公益活动“2024全国理性饮酒宣传周”在全国范围内隆重启动。今年的全国理性饮酒宣传周以“理性文明 拒绝酒驾”为主题，向全社会发出“理性文明 拒绝酒驾”的倡议，呼吁人们理性饮酒，向酒驾说“不”，同时也将召开第二届中国酒业ESG论坛，为酒类行业社会责任的担当赋予更加深远的意义。 ...

  2024-10-10 酒知识 0

• 生啤酒和纯生啤酒

  生啤酒和纯生啤酒，两者看似相近但实质却有着明显差异。生啤酒是一种以自然发酵方式制作的啤酒，所含的二氧化碳来自于酵母本身的发酵过程。而纯生啤酒，顾名思义，是一种纯天然无添加剂的啤酒，以最纯净的方式呈现给消费者。 首先说到生啤酒，它具有丰富的风味和与众不同的口感。经过自然发酵，生啤酒多数时间是未经过滤和巴氏杀菌的，因此保留了酵母和微生物的成分，使得其味道更为复杂。生啤酒的啤酒花香气尤为突出...

  2024-10-10 酒知识 0

• 科学家麦芽汁中蛋白质含量过高不利于啤酒花苦味的产生

  10月7日消息，科学家认为，麦芽汁中的蛋白质含量过高会部分抵消啤酒花的苦味，并降低酸度。研究人员观察了不同大麦品种的蛋白质在生产周期的不同阶段如何与α酸相互作用。 该研究结果发表在美国化学学会创办的期刊《美国化学学会食品科学与技术（ACS Food Science Technology）》上。如果科学家的结论是正确的，这可能意味着某些蛋白质含量较低的大麦更适合酿造啤酒花含量多的啤酒...

  2024-10-10 酒知识 0

• 红酒spa享受放松与奢华的完美结合

  在繁忙的都市生活中，每个人都渴望找到一种方式来释放压力，恢复身心的平衡。红酒SPA正是这样一种奢华的享受，它将红酒的美容功效与SPA的放松体验完美地结合在一起，为现代人提供了一个逃离喧嚣、重获宁静的避风港。让我们和雷盛LEEON红酒一起深入了解一下吧！ 走进红酒SPA的殿堂，首先映入眼帘的是一片温馨而雅致的环境。柔和的灯光洒在精致的装饰品上，空气中弥漫着淡淡的红酒香气...

  2024-10-10 酒知识 0

• 红酒与露营户外时光的完美伴侣

  红酒，这种醇厚而迷人的饮品，无疑是露营和户外时光中的理想伴侣。当你在野外探险，远离城市的喧嚣，沉浸在大自然的宁静与美丽之中时，不如带上一瓶雷盛LEESON红酒一起，一瓶优质的红酒能够为你的体验增添一份独特的浪漫与享受。 在大自然的怀抱中，一瓶精心挑选的红酒不仅能为你的露营夜晚带来一丝温馨，还能让你在星空下细细品味生活的美好。无论是与朋友们围坐在篝火旁，分享彼此的故事和笑声...

  2024-10-10 酒知识 0

• 茅台贵州习酒同日召开2025年度生产8226质量大会

  随着一年一度重阳节的到来，酱酒也迎来了酿造工序中重要的一环“重阳下沙”，这也是酱酒新一年生产周期的开端。 10月8日，茅台集团、贵州习酒在同一天召开2025年度生产•质量大会。会上，茅台集团、董事长张德芹表示：“茅台的生产是正常的、质量是稳定的。” 习酒集团、董事长、总经理汪地强也称习酒要构建系统协同高效的生产技术大格局，遵循“质量就是生命”的质量法则等。 点评...

  2024-10-10 酒知识 0

• 茅台集团甲辰龙年茅台酒节10月11日举行

  甲辰龙年（2024）茅台酒节将启 《茅台玖章》蓄势待发 10月11日重阳节，“顺天敬人 明理厚德”茅台集团甲辰龙年（2024）茅台酒节将在茅台本部举行，并发布企业文化手册——《茅台玖章》。 重阳下沙是茅台一年一个生产周期的开端，在这天举行茅台酒节，感恩先师、传承工艺，已持续21年，如今已成为茅台三大特色文化活动IP之一。 自重阳下沙开始，茅台历经两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒...

  2024-10-10 酒知识 0

• 快讯 Vinexpo 2022香港展取消 2023年起将移至新加坡举办

  据法国媒体《Vitisphere》报道，原定于2022年在中国香港举办的Vinexpo亚洲展会（Vinexpo Asia）将取消。自2023年起，Vinexpo亚洲展会将转移到新加坡，在地标性的滨海湾金沙(Marina Bay Sands) 豪华酒店举办。 滨海湾金沙 图源marinabaysand Vinexposium 总经理 Rodolphe Lameyse 表示：&ldquo...

  2024-10-10 酒知识 0

• 意大利名庄之旅Day4西西里望族的Regaleali酒庄和火山葡萄园

  西西里岛的广袤超乎我们的想象。 从西西里岛最西端的城市马萨拉（Marsala），到岛屿最东端的卡塔尼亚（Catania），需要近6个小时的车程。 期间，西西里岛多样的地理地貌也在我们眼前渐渐展开：从西海岸的深褐色风化页岩，到内陆核心地带的板岩，再到东部海岸线边的黑色火山岩。汽车行驶在公路上，如同行驶在一部摊开的自然图册里，在蜿蜒起伏的丘陵和火山之间，总能看到的葡萄园在眼前掠过...

  2024-10-10 酒知识 0

• 慕尼黑啤酒节闭幕游客670万啤酒销量700万升

  第189届慕尼黑啤酒节于2024年9月21日至10月6日在德国巴伐利亚州慕尼黑市举办。 截至10月6日慕尼黑啤酒节结束，游客人数为670万人次，比去年的720万有所下降。共喝掉大约700万升啤酒。 2024年慕尼黑啤酒节引起了人们对无酒精饮料的关注，无酒精啤酒占总销售额的4-5%...

  2024-10-10 酒知识 0

• 数智引领 逐绿焕新 青岛啤酒厂获评全球首家食品饮料行业可持续灯塔工厂

  继点亮全球首家啤酒饮料行业工业互联网“灯塔工厂”之后，青岛啤酒再次为全球食品饮料行业树立绿色发展标杆。10月8日，世界经济论坛公布新一批“灯塔工厂”名单，拥有121年历史的青岛啤酒厂成功进阶全球首家食品饮料行业“可持续灯塔工厂”。 “灯塔工厂”是具有榜样意义的“数字化制造”和“全球化4.0”示范者，“可持续灯塔工厂”是在“灯塔工厂”中进行再次评选，不仅智慧高效，更引领绿色低碳发展...

  2024-10-10 酒知识 0