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意酒产区课堂-7 Bolgheri DOC宝格利法定产区 被称为意大利波尔多列级庄产区的超托大酒摇篮
概述 宝格利（Bolgheri）是近年来声名鹊起的意大利精品葡萄酒产区，尤其受到国际市场的青睐。与传统托斯卡纳葡萄酒不同的是，宝格利的标签是更国际化的风格，更注重自由与创新。作为一个葡萄酒产区，宝格利（Bolgheri DOC）的历史其实并不悠久。 宝格利（Bolgheri DOC）法定产区位于托斯卡纳大区利沃诺（Livorno）省的Castagneto Carducci镇。从地形上...
2024-10-10 酒历史 0 -
意酒数据丨2022年意葡萄酒产量预测报告发布 品质优良出口额创新高
近日，意大利酿酒师及酿酒技术协会(Assoenologi)、意大利农业研究中心(Ismea)、意大利农葡萄酒联合会 (Unione Italiana Vini)联合在罗马的意大利发表2022年份意大利葡萄酒预测报告。这份官方预测报告显示，从葡萄酒产量来看，2022是一个令人满意的年份。从葡萄酒质量来看，2022年份令人惊喜。根据数据，预计意大利2022年葡萄酒产量约为5027万百升...
2024-10-10 酒历史 0 -
意酒文化促进会走进中国农业大学 在葡萄酒专业院校中去普及意大利葡萄酒知识
端午前夕，意酒文化促进会走进中国农业大学食品工程学院，为葡萄与葡萄酒工程专业的近30名硕士生、博士生和博士后带来了一场关于意大利葡萄酒的普及讲座。 围绕着“得天独厚意大利”这个主题，意酒文化促进会的两家创始副会长单位代表——主编Jeff Gong与北京墨庄酒业有限公司总经理邓峰先生一道，为中农大的师生们讲解了意大利的历史、人文、地理及风土特征...
2024-10-10 酒历史 0 -
意酒葡萄课堂-11 酿造普罗塞克的格雷拉Glera葡萄 风格独具成就风靡全球的起泡酒
格雷拉（Glera），是意大利东北部广泛种植的白葡萄品种，也是酿造普罗塞克（Prosecco）起泡酒最主要的品种。随着普罗塞克（Prosecco）起泡酒在全球市场的盛行，格雷拉葡萄被越来越多消费者视作意大利的代表性白葡萄品种之一。 格雷拉Glera葡萄 据考证，格雷拉（Glera）最早起源于斯洛文尼亚，但早在古罗马时代就在今天的意大利境内广泛种植，逐渐成为能代表威尼托（Veneto）...
2024-10-10 酒历史 0 -
意酒葡萄课堂-13 维蒙蒂诺Vermentino 在意大利不同风土均有上佳表现的国际白葡萄品种
维蒙蒂诺（Vermentino）是典型的环地中海白葡萄品种，主要分布在意大利利古里亚地中海沿岸的利古里亚、皮埃蒙特大区，第勒尼安海地中海岸沿线的托斯卡纳、地中海第二大岛撒丁岛（Sardinia），以及法国的科西嘉岛（Corsica）等地。 图源 independent.wine 对于维蒙蒂诺葡萄的起源至今尚无定论。一些权威人士认为这种葡萄是从西班牙传入意大利的...
2024-10-10 酒历史 0 -
意酒葡萄课堂-23 历史或许不止3500年的宝岛明珠 撒丁岛经典红葡萄Cannonau佳诺瑙
佳诺瑙（Cannonau）葡萄在意大利主要集中种植于撒丁岛（Sardegnia），它浓郁的香气和温暖的地中海个性，使其被认为是撒丁岛的醉具代表性的酿酒葡萄之一。佳诺瑙（Cannonau）葡萄官方注册的别称比较多，包括ALICANTE、TOCAIROSSO、GARNACHATINTA、GRANACCIA、GRENACHE、CANNONAO、GAMAY等。 图源decanter 在很长一段时间里...
2024-10-10 酒历史 0 -
意酒葡萄课堂-25丨在活火山上孕育大酒风骨的红葡萄 Nerello Mascalese 黑玛斯卡莱塞
黑玛斯卡莱塞（Nerello Mascalese）是西西里岛种植面积第二大的红葡萄品种。这个与埃特纳火山（Mount Etna）不可分割的红葡萄品种具有不可估量的潜力，在火山环境的孕育下可以酿造出兼具优雅与复杂的高品质红葡萄酒，近年来在国际饮家中备受推崇。 黑玛斯卡莱塞葡萄在西西里被称为“Niuriddu Mascalisi”...
2024-10-10 酒历史 0 -
意中建交50周年系列庆祝活动情谊深切 意酒将受惠中意友好关系
2020年11月6日，是意大利共和国与建交50周年纪念日。 为纪念两国建交50周年，中国文化和旅游部、意大利文化遗产活动和旅游部、中意文化合作机制联合推出“庆祝中意建交50周年线上文艺演出”。本次演出是中意首次以云端汇演的方式庆祝两国建交。在全球抗疫的大背景下，双方通过此次合作共同呈现“美好·未来”的主题，歌颂两国的家园之美...
2024-10-10 酒历史 0 -
意大利AIS认证侍酒师一级课程在京顺利结课
2018年6月13日，为期五天的“意大利侍酒师协会（Associazione Italiana Sommelier，简称AIS）认证课程”一级在北京正式结课。通过与的合作，意大利最具影响力的葡萄酒教育机构意大利侍酒师协会（AIS）首次在中国内地举办无压缩版侍酒师认证课程，将分三期进行。首批学员共21名，全部是葡萄酒专业人士和进口商，来自北京、上海、天津、浙江、福建、广东...
2024-10-10 酒历史 0 -
意大利三大协会联合预测2019年份葡萄酒产量 减产16达46亿升
9月第一周，意⼤利葡萄酒联合会（UIV）、意大利酿酒师及酿酒技术协会（Assoenologi）和意大利农业和食品市场研究所（ISMEA）联合发布了2019年意大利全国范围的葡萄采收预告。这是三大协会首次联合发布年度葡萄和葡萄酒产量预告。报告显示，2019年意大利葡萄酒产量将约为46亿升，将比2018年减少16%。 对比此前另一机构—&mdash...
2024-10-10 酒历史 0 -
意大利值得一去的产区和葡萄园
进入九月，意大利各大产区的葡萄园陆续进入收获的时期，各大酒庄开始忙碌的采摘葡萄、榨汁、发酵工作。没有了夏日的暑热，这段时间也是意大利葡萄酒庄和葡萄园一年中最适合参观游览的时节。如果有机会，哪些产区和葡萄园值得一去呢？帮助大家总结一些有代表性的葡萄园供参考。意大利国土地形狭长，三面环海，从南到北都有非常好的葡萄酒产区，所以值得一去的葡萄园非常多，本文中列举的，只是非常小的一部分。...
2024-10-10 酒历史 0 -
意大利前总理D039Alema携家族酒庄葡萄酒再次访华
6月16日，意大利驻华大使谢国谊阁下（Ettore Francesco Sequi）在其官邸举行晚宴，欢迎意大利前总理马西莫·达莱玛（Massimo D'Alema）先生一行到来。这是达莱玛先生两个月内再度访华。他此行目的之一就是推动以意大利葡萄酒文化和中国茶文化为代表的“一带一路”沿线国家之间的文化交往。 达莱玛先生是一位对中国十分友好的意大利家...
2024-10-10 酒历史 0 -
意大利最早获得DOC认证的品丽珠和灰皮诺法定葡萄酒产区
位于威尼托大区的贝里奇丘陵与维琴察法定产区葡萄酒协会（Consorzio Vini DOC Colli Berici e Vicenza）成立于2011年，是由原有的两个DOC法定产区保护协会合并而来。协会大约有34家企业会员，能代表所属产区内50%以上的葡萄酒从业者。协会负责监管的两个产区分别是贝里奇丘陵（Colli Berici DOC）法定产区和维琴察（Vicenza DOC）法定产区。...
2024-10-10 酒历史 0 -
意大利的葡萄熟了 四个维度判断酿酒葡萄的成熟
进入9月，意大利各个大区都逐渐开始进入如火如荼的葡萄采摘季，由于产区风土、葡萄品种、酿造酒种等差异，各酒庄酿酒师在葡萄采摘的时机把握方面有着各自不同的考量。 从北到南跨越了十个纬度的意大利，境内高山、丘陵、河湖纵横交错，葡萄品种繁多，葡萄果实成熟的时间相差很大。即使是在一个酒庄里，不同的地方、不同的品种，果实成熟的时间也有差别。 那么，酿酒师是怎样判断葡萄成熟的呢？ 通常...
2024-10-10 酒历史 0 -
意大利葡萄酒联合会UIV 规模化助推葡萄酒产业发展
120年历史的意大利葡萄酒联合会 成立于1895年的意大利葡萄酒联合会（Unione Italiana Vini，以下简称UIV），是意大利第一个全国性的葡萄酒行业联合会，现任UIV的主席是来自ZONIN家族的Domenico Zonin。 UIV拥有超过500个企业会员，这些会员都是葡萄酒产业链各个环节的佼佼者，意大利葡萄酒年出口额的70%都来自UIV的会员...
2024-10-10 酒历史 0 -
意大利高性价比葡萄酒的福地 普利亚Puglia大区
如果要寻找意大利高性价比的葡萄酒，位于意大利东南部的普利亚（Puglia）大区一定不会让你失望。Puglia处于意大利靴型地图的鞋跟位置，这里阳光充沛、气候干燥，由于三面环海，这里的空气又不会过于干燥，非常适合葡萄的生长。普利亚（Puglia）大区主要酿造红葡萄酒，这里的红葡萄酒酒体丰满，可以和许多食物出色的搭配。普利亚（Puglia）大区主要的葡萄品种为本土葡萄黑阿玛罗（Negroamaro）...
2024-10-10 酒历史 0
