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专访4月初倒春寒携霜冻冰雹齐袭 意大利中北部酒庄连线
每年春季，反复无常的气候都会让酒庄主、葡萄农无比揪心。 1. 气温跌破历史平均值 霜冻降雪冰雹纷至 今年4月初，在意大利复活节前后，受到北欧冷空气南下的影响，意大利中北部地区出现大幅度降温，气温跌破历史平均水平，部分地区夜间气温低于零度，仿佛一夜之间重回冬季。托斯卡纳（Toscana）、翁布里亚（Umbria）两个大区海拔500-600米的山区甚至出现了降雪。 ...
2024-10-10 酒知识 0 -
产区动态 经典基安蒂产区强化单一园精品战略 名庄主马内蒂再次当选产区协会主席
意大利经典基安蒂葡萄酒产区协会（Consorzio Vino Chianti Classico）推选出新任主席。托斯卡纳知名的Fontodi酒庄庄主乔瓦尼·马内蒂（Giovanni Manetti）获得连任。他将与新选出的两位协会弗朗西斯科·科尔皮齐（Francesco Colpizzi）和赛尔乔·津加雷利（Sergio...
2024-10-10 酒知识 0 -
俄罗斯商界希望放弃建立啤酒销售商登记册的想法
10月7日消息，俄罗斯商界正通过“俄罗斯之声组织”试图说服议员们放弃建立啤酒、苹果酒、葡萄酒和蜂蜜酒销售商登记册的想法。该组织指出，有关卖家的所有必要信息均已收集到电子商务信息系统和“诚实标志”系统中。 销售商登记册的提出者认为，登记册将有助于杜绝未经注册产品的销售。不过，有观点认为，这并不能解决问题，因为不法卖家往往是故意违规。 9月底...
2024-10-10 酒知识 0 -
信阳毛尖啤酒的由来
毛尖啤酒，特别是金星信阳毛尖精酿啤酒的由来，可以追溯至金星啤酒公司对市场趋势的敏锐洞察与持续的创新探索。以下是对其由来的详细阐述： 一、市场背景与趋势洞察 在国内啤酒市场面临产量和消费量双重下滑的背景下，精酿啤酒市场却逆势增长。金星啤酒准确把握这一市场机遇，决定推出具有独特口味和文化内涵的精酿啤酒。 二、研发过程与技术创新 金星啤酒技术团队在公司董事长的支持和指导下，开始投入研发中式精酿啤酒。...
2024-10-10 酒知识 0 -
信阳毛尖精酿啤酒是什么
信阳毛尖精酿啤酒是一种将中国传统茶文化与现代啤酒酿造工艺相结合的创新饮品。它融合了信阳毛尖茶叶的清新香气与精酿啤酒的醇厚口感，形成了独特的麦茶香气，为消费者带来了全新的品酒体验。 信阳毛尖精酿啤酒的主要原料包括水、麦芽（国产大麦芽、小麦芽）、信阳毛尖茶叶（通常用量为2g/L）、啤酒花以及酵母等。这些原料经过精心挑选和搭配，共同构成了信阳毛尖精酿啤酒的独特风味。 信阳毛尖精酿啤酒的口感独特...
2024-10-10 酒知识 0 -
信阳毛尖精酿啤酒有哪些特点评价如何
信阳毛尖精酿啤酒的特点主要体现在以下几个方面： 独特的麦茶香气：由于融合了信阳毛尖茶叶的清新香气与精酿啤酒的醇厚口感，信阳毛尖精酿啤酒形成了独特的麦茶香气，令人回味无穷。 丰富的营养成分：啤酒中富含茶多酚、茶多糖、氨基酸、维生素及矿质元素等有益成分，具有较高的营养价值。 细腻的口感：经过长时间的研发与试验，信阳毛尖精酿啤酒的口感更加细腻，香气浓郁，回味悠长。 市场对信阳毛尖精酿啤酒的评价普遍较高...
2024-10-10 酒知识 0 -
全国糖酒会展商风采好利源蛋仔派对
展商风采—— 好利源蛋仔派对...
2024-10-10 酒知识 0 -
全国糖酒会行业论坛活动时间表
全国糖酒会行业论坛活动时间表...
2024-10-10 酒知识 0 -
wyf开香槟酒知识
介绍香槟的起源与历史 香槟，作为一种享有盛誉的起泡酒，源于法国香槟产区。其历史可以追溯到17世纪，最初是由本地的修道院开发而成。起初，香槟并不是故意发酵成气泡酒，而是因为当地的气候条件，在二次发酵过程中形成了天然的气泡。随着时间的推移，香槟的制作工艺不断精进，逐渐成为贵族和皇室的宠爱。 香槟的酿造工艺 香槟的酿造工艺与其他起泡酒有所不同，主要分为以下几个关键步骤： 葡萄品种选择：...
2024-10-10 酒知识 0 -
xo红酒加什么好喝酒知识
红酒的复杂性与品鉴方法 红酒作为一种复杂而多样化的饮品，其口感和香气受到多种因素的影响，包括葡萄品种、产地、酿造工艺和陈年时间等。xo红酒尤其以其浓郁的果味和复杂的风味著称，它通常需要特定的配搭以最大化其品尝体验。 xo红酒的基本介绍 xo（Extra Old）是指陈年超过6年的法国白兰地，但在红酒领域，xo通常意味着酒龄更久的葡萄酒。这种类型的红酒通常有较高的单宁含量和复杂的层次感...
2024-10-10 酒知识 0 -
xo配什么饮料好喝酒知识
与XO配什么饮料好喝？探讨酒的美妙搭配 XO是一种高档的白兰地，其深沉的口感和丰富的香气使其成为许多人钟爱的酒品。但是，要想尽情享受XO的美味，正确的饮用配对是至关重要的。在这篇文章中，我们将探讨与XO相配的饮料，以帮助您在品鉴这款美酒时获得最佳体验。 咖啡：激发XO的深邃口感 咖啡与XO的搭配可以说是天作之合。浓郁的咖啡香气与XO的丰富口感相得益彰，同时咖啡的醇厚也能平衡XO的浓烈...
2024-10-10 酒知识 0 -
xyg开香槟酒知识
XYG开香槟（酒知识） 香槟，作为一种举世闻名的起泡酒，以其优雅的气泡、复杂的口感和独特的酿造工艺，成为了许多庆祝和重要场合的象征。XYG开香槟，不仅是一种享受，更是一场文化和历史的体验。 香槟的起源与历史 香槟起源于法国香槟地区，这片位于法国东北部的葡萄种植区域因其独特的气候和土壤条件，成为了香槟酒的发源地。最早的香槟酒可以追溯到17世纪末期，当时在瓶中发酵的酒液因碳酸气体的产生而产生了泡沫...
2024-10-10 酒知识 0 -
yds开香槟酒知识
YDS开香槟：探索酒中的艺术与科学 香槟，这种气泡酒在庆祝和庆典中扮演着重要角色。然而，它背后的故事和制作过程往往被人们所忽视。在这篇文章中，我们将深入探讨YDS开香槟的过程，从科学到艺术，展现出这款饮品的精髓。 起源与历史 香槟最早可以追溯到17世纪的法国香槟地区。法国的葡萄种植园和独特的气候条件赋予了香槟酒独特的风味和质地。最初，香槟是由本地的皇室和贵族们享用，因其珍贵而备受推崇。...
2024-10-10 酒知识 0 -
young红酒搭配什么好喝酒知识
Young红酒搭配什么好喝（酒知识） 在红酒的世界里，年轻的红酒通常具有清新活泼的特点，适合多种不同的食物搭配。这篇文章将探讨如何选择合适的食物来搭配年轻的红酒，以达到最佳的味蕾体验。 年轻红酒的特点 年轻的红酒通常指酿造时间较短、没有经过长时间陈酿的葡萄酒。它们通常色泽明亮，口感清新，果味浓郁，单宁相对较轻，酸度适中。这些特点使得年轻红酒成为搭配多种食物的理想选择。 鱼类与海鲜...
2024-10-10 酒知识 0 -
zeus开香槟酒知识
Zeus开香槟（酒知识） 介绍 在酒类文化中，Zeus开香槟是一个典故，它不仅仅代表着喜庆和庆祝，还承载了丰富的文化内涵和历史意义。这个表达方式源于古希腊神话中的主神Zeus，他象征着权力和胜利，其庆祝方式之一便是开启香槟庆贺大事，成为现代庆祝文化中的一个重要符号。 香槟的起源 香槟是一种来自法国香槟产区的起泡酒，其独特的气泡和丰富的口感使其成为庆祝活动中的首选饮品。最早的香槟出现于17世纪末...
2024-10-10 酒知识 0 -
一门三杰 阿玛罗耐Amarone里帕索Ripasso和瓦波利切拉Valpolicella葡萄酒
在的《阿玛罗耐Amarone的故乡瓦波利切拉Valpolicella产区解析》一文发出后，有读者希望了解Amarone、Ripasso和Valpolicella这三种葡萄酒的区别。为了帮助读者更好的了解和区分这三种葡萄酒，简要解释这三种酒的区别与联系。 阿玛罗耐（Amarone della Valpolicella DOCG）保证法定产区葡萄酒、里帕索（Valpolicella...
2024-10-10 酒知识 0
